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    DJZL350制冷打漿機

    生產用途:擂潰乳化
    總功率(kw):23.5
    生產能力(L/次):350
    制冷方式:循環鹽水
    變頻調速:30-260轉/分
    料斗容積(L):380
    出料:翻轉90度出料
    重量(kg):450
    外形尺寸(mm):1000*1850*2950

    24小時咨詢熱線0311-85087188
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    產品詳情:

      DJZL350制冷打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,開機3-5分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細度優良,所加工的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。具有外觀光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點,是生產肉丸的理想設備。

     

    設備結構:機架、料桶、漿桿、電器箱、液壓系統等組成

     

    工作原理:調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨較大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋佳。


    產品優勢及特點:

    該產品操作方便、省電,噪音小,料桶亦有翻轉功能,方便料、清洗。本機配有自動或手動打漿功能,設計合理,操作,外表美觀大方。

    整機采用符合國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造。

    變頻控制,高速旋轉,速度可調。

    開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。

    生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出來的丸子光滑細嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散,是肉丸制作的專用設備。


    技術參數:

    生產用途:擂潰乳化

    總功率(kw)23.5

    生產能力(L/)350 

    制冷方式:循環鹽水

    變頻調速:30-260/

    料斗容積(L)380

    出料:翻轉90度出料

    重量(kg)450

    外形尺寸(mm)1000*1850*2950

    壁厚:桶:8mm

    罩子:2mm


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