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    ZBG525斬拌機

    轉鍋容積:525升
    轉鍋轉速: Ⅰ速2轉/分
    Ⅱ速4轉/分
    Ⅲ速8轉/分
    Ⅳ速10轉/分
    轉鍋功率:4 kw
    斬刀轉速: 反轉240轉/分
    正轉240轉/分
    Ⅰ速750轉/分
    Ⅱ速1500轉/分
    Ⅲ速3000轉/分
    Ⅳ速3600轉/分 (高速配置3800轉/分)
    線速度約144m/s (高速配置線速度約152m/s)
     攪拌速度:240r/min
    斬刀功率:110kw
    出料器轉速:12-60轉/分
    液壓泵功率:4kw和2.2kw
    外形尺寸:長×寬×高=4335×3145×2492(開蓋最高3043)mm
    鍋外徑尺寸:1810mm
    鍋內徑尺寸:1704mm
    機器凈重:8500Kg

    24小時咨詢熱線0311-85087188
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    斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉糜,我廠生產的斬拌機設計合理、工藝精良。

    一、 機械結構部分

    1、 關鍵部件采用加工中心加工,確保了加工的精確度。

    2、 高速斬拌機采用變頻調速,速度可達3600轉/分。

    3、 主軸軸承采用SKF大規格重型進口軸承,抗震能力強,使用壽命長。

    4、 軸承密封采用4道密封形式,第一道為迷宮密封,第二道為端面密封,第三道為徑向密封,第四道為軸承自身密封,有效防止軸承意外損壞。

    5、 斬刀為6把刀(可以裝8把刀,刀具由專業刀具生產廠定制。刀的形狀為流線形。斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

    斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、獨特的線切割加工技術制成。具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點,斬拌刀安裝固定采用鎖死技術,確保生產安全。

    6、 斬刀和轉鍋的垂直度好,可保證在斬切過程中,不會將空氣帶入物料內。,斬拌刀與鍋的最小間隙2mm以內,轉鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象;轉鍋減速機采用杭州萬杰或通力減速機。

    7、 刀護蓋采用彈性密封,特殊防漏料設計,在斬切物料時不漏料。

    8、 鍋蓋分前后蓋,采用液壓控制,前蓋附有透明加料口,可觀察斬切程度,同時,在斬切時還可將添加劑、水等其他原料添加進去,一起攪拌成均勻的乳狀物;后蓋采用彈性密封裝置,密封效果更好,后蓋帶有保護開關,安全性好。

    9、 具有自動出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調節,適用于不同粘稠度的肉糜。

    10、 上料部分采用旋轉液壓馬達,旋轉角度大,運行平穩,結構簡單,無易損件。

    11、 采用智能電子式溫度傳感器監測料溫,可測量斬切過程中的肉溫變化。

    12、 電器箱機體內安裝,且密封性好,防水、防潮、方便運輸和安裝。

    13、 帶有安全保護開關,當機器工作時,掀開鍋后蓋,自動切斷電源,且保護開關內置,延長了使用壽命。操作部分采用PLC人機界面設計,操作方便,便于儲存多種物料的配方,使產品質量更加穩定.

    14、 清洗方便:轉鍋有放水閥,可將刷洗轉鍋的水排放干凈,另外,鍋在后蓋打開情況下可以用手輕松的將鍋轉動,清洗更加方便。

    15、 整機重量8500Kg,機體采用厚碳鋼板,加厚方管加強支撐,外包4mm厚不銹鋼板,機器剛性好,機架做共振點消除試驗,以保證整個機器在高速運轉時無共振點。

    16、 刀軸箱采用16mm SUS304不銹鋼板,內部設計支撐加強筋,保證足夠的強度剛性,采用專用設備,加工精度高,保障主軸在高速旋轉時震動小,噪音小。 

    17、 液壓系統采用臺灣優質液壓泵及控制部件。

    18、 采用液壓上料、出料,大大提高了工作效率,物料在鍋內存料時間縮短,溫升小。

    19、 軸具有自動潤滑系統,無須人工加油,不會因為人工忘記注油而使軸承因缺少潤滑造成軸承損壞。

    二、 技術參數

    轉鍋容積:525

    轉鍋轉速:  2轉/分

    Ⅱ速4轉/分

    Ⅲ速8轉/分

    Ⅳ速10轉/分

    轉鍋功率:kw

    斬刀轉速:  反轉240轉/分

                正轉240轉/分

                速750轉/分

    Ⅱ速1500轉/分

    Ⅲ速3000轉/分

    Ⅳ速3600轉/分       (高速配置3800轉/分

    線速度約144m/s      (高速配置線速度約152m/s)

        攪拌速度:240r/min

    斬刀功率:110kw

    出料器轉速:12-60轉/分

    液壓泵功率:4kw2.2kw 

    外形尺寸:長××高=4335×3145×2492(開蓋最高3043)mm

    鍋外徑尺寸:1810mm

    鍋內徑尺寸:1704mm

    機器凈重:8500Kg

    (機器對車間地面的承載力要求:每臺機器受力面積約4㎡,要求地面承載力不得小于每平方米3噸)


    河北曉進機械制造股份有限公司

    電話:0311-85087188 傳真:0311-85087288

    郵箱:li@www.laurabrod.com

    地址:河北省石家莊市高新技術開發區長江大道279號

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